ensaladilla de patata y zanahoria, ​con fumet de pescado y langostinos ​frescos.

ensalada de pimientos asados, con ​cebolla, ralladura de huevo cocido ​y ventresca de atún.

con pimiento rojo y verde, ajo, chorizo, ​panceta y huevo con un toque de ​pimientón de la vera.

patata cocida, con ajos fritos, ​panceta y pimientón de la vera.

solomillo de cerdo a la plancha con ​un queso tipo torta autóctono de ​Extremadura.

pluma jugosa de cerdo, acompañada ​de lascas de jamón ibérico.

revuelto de bacalao desalado ​desmigado con cebolla dulce, huevo y ​patata paja (bacalao au bras)

Chipirones a la plancha pintados ​con ajo y perejil, acompañados de ​ensalada.